Kapusta z grzybami – ile może stać? Jedną z największych zalet tego typu dań, jest to że mogą być dosyć długo przechowywane w lodówce. Jeśli zrobisz ją w wigilię, z powodzeniem wytrzyma nawet do sylwestra. Ważnym jest jedynie, aby dobrze ją zabezpieczyć, np. okrywając folią spożywczą lub zamykając w pojemniku.Skład Zawiera witaminy: Beta-karoten, Kwas foliowy, Witamina A (ekw. retinolu), Witamina B1 (Tiamina), Witamina B2 (Ryboflawina), Witamina B6, Witamina C, Witamina E, Witamina PP (Niacyna) Miary kuchenne 15 pkt Dodaj wagę oraz zdjęcia miar produktu przydatnych w kuchni (np. łyżka, szklanka, sztuka itp.) i zgarnij 15 punktów Vitaaktywności. Produkt dodał Pracownik Vitalii Wykresy dla g Ile kalorii ma Kapusta biała zasmażana? - 69 kcal na 100 gram Proporcje GDA - dzienne zapotrz. Jak spalić? Odkurzanie Bieganie Siatkówka Joga czas (min) Najbardziej przydatne opinie: Dobre Bardzo lubię kapustę młoda gotowana na słodko i zasmazana. Ż ziemniakami młodymi najlepsza niebo w gębie Zasmazana Kapustę białą zasmażaną lubi cała moja rodzina , szczególnie do popularnego schaboszczaka , ja nie jadam , choć lubię. Przepisy z produktem Na razie nikt nie dodał przepisu, w którym ten produkt występuje jako składnik. Możesz być pierwszy! Dodaj przepis. Zgłoszenie Jeżeli jesteś przekonany/-a, że ten produkt ma błąd to będziemy wdzięczni za wskazanie go nam. Wszystkie uwagi wpisz w poniższym polu i kliknij "wyślij". Przyjrzymy się każdemu zgłoszeniu. Podaj powód zgłoszenia: Lista współtwórców strony produktu
składniki: 1 mała biała kapusta 1 pęczek koperku 1 łyżka masłasól czarny pieprz1 łyżka smalcu1 do 2 łyżek mąki pszennej 2 łyżeki soku z cytrynyingrediënten:
Młoda kapusta to sezonowy przysmak, na który wielbiciele tego warzywa czekają całą zimę. Ich nieduża wielkość i jasny przyjemny dla oka zielony kolor zachęca do eksperymentowania z różnymi daniami. Dodatkowym atutem są mikroelementy, które wzbogaca dietę. Co zrobić z młodej kapusty? Młoda kapusta może być dodatkiem do dań głównych jako surówka lub sama stanowić najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Możliwości jest wiele, ale na pytanie, co zrobić z młodej kapusty odpowiedzi znajdziemy poniżej w liście. 10 prostych pomysłów na dania z młodej kapusty. Co zrobić z młodej kapusty? Z młodej kapusty może powstać wiele pysznych dań. Kapustę możemy używać pod postacią sałatek czy surówek do głównych dań, ale też samo warzywo może stanowić główny posiłek dla całej rodziny. Co zrobić z młodej kapusty? Możemy wybrać tradycyjne dania jak gołąbki czy kapuśniak. Wszystko zależy od naszych zdolności kulinarnych i dostępnego czasu. Najlepiej wybrać kilka różnych propozycji i dostosować je do siebie. Przygotowanie dań z młodej kapusty nie różni się niczym od przygotowania dań z tradycyjnej białej kapusty. Śledząc przepisy i postępując zgodnie z nimi, każde danie będzie idealne i smaczne. Młoda kapusta jest bogata w składniki odżywcze, które pomagają naszemu układowi trawiennemu. Kolejną zaletą tego warzywa jest możliwość łączenia go nie tylko z innymi daniami, lecz także przyprawami, dressingiem. Łatwo komponuje się też z innymi warzywami, nadając im unikatowy smak. Co zrobić z młodej kapusty? W zasadzie nie ma żadnych ograniczeń. Jeśli mamy ją w lodówce i zastanawiamy się co można z niej przygotować. Można sprawdzić liczne przepisy i inspiracje, do czego możemy jej użyć. Oto nasze top 10 przykładów jak przygotować młodą kapustę. Kapuśniak z młodej kapusty Smaczna i tradycyjna zupa, którą zna każdy z dzieciństwa. W letnim wydaniu jest prosta w przygotowaniu i nie tak czasochłonna. Dla osób, które chcą ją przygotować po raz pierwszy, nie będzie to nic skomplikowanego. Składniki to: bulion z surowych żeberek; seler; por; kapusta; marchew. Podczas gotowania bulionu dodajemy resztę składników takich jak marchew, seler, por. Po ich ugotowaniu do powstałego wywaru dodajemy poszatkowaną kapustę i gotujemy od nowa do jej miękkości. Gołąbki z młodej kapusty Co zrobić z młodej kapusty? Można przygotować gołąbki w trochę innym wydaniu. Każdy zna ich smak z dzieciństwa, a przygotowanie jest równie łatwe. Kroki do ich zrobienia są dokładnie takie same jak w tradycyjnych. Do tego potrzebujemy: ryż; mięso mielone; przyprawy. Całość kładziemy na wcześniej przygotowanym i ugotowanym liściu z młodej kapusty. W dużym naoliwionym dnie garnka kładziemy liście kapusty, aby uchronić gołąbki przed przypaleniem. Następnie układamy nasze gotowe roladki na liściach, zalewamy niedużą ilością wody i dusimy. Utworzony sos możemy wymieszać z pomidorami lub grzybami. Bigos z młodej kapusty Tę kultową potrawę zna chyba każdy. Bigos jest znany od pokoleń i bardzo często gości na polskich stołach Przygotowanie go nie jest szczególnie trudne, jednak wymaga odrobiny czasu i cierpliwości. Wystarczy kilka prostych kroków, składniki to: kiełbasa; kapusta; wino lub bulion warzywny; Do poszatkowanej kapusty z cebulą, należy dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i podsmażyć do ich zrumienienia, aby dodatkowo podkreślić smak, można dodać wina lub bulion warzywny i razem gotować na małym ogniu. Można dodać pieprz, sól i liść laurowy i gotować przez 10 minut. Na sam koniec można całość posypać koperkiem lub natka pietruszki, która dodatkowo podkreślić smak bigosu z młodej kapusty. Surówka z młodej kapusty Idealna letnia surówka? Propozycją na upalne dni będzie surówka z młodej kapusty. Pasuje do dań rybnych i mięsnych. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Do surówki będziemy potrzebować: posiekaną kapustę; marchew; cebule; Jako dressing możemy użyć oliwy z oliwek lub sok z cytryny. Całość doprawić solą i pieprzem. Alternatywą będzie również sos w słodkim wydaniu. Do oliwy z oliwek możemy dodać łyżeczkę miodu. Danie można spokojnie podać osobie, która nie je mięsa. Surówka z młodej kapusty będzie gwarancją pysznego dodatku do rybnych dań. Sałatka z młodej kapusty, kurczakiem i mango Lekka sałatka, która może stać się głównym posiłkiem w ciągu dnia. Idealna propozycja na cieplejsze dni. Szukając pomysłu na obiad do pracy czy szkoły, warto wziąć pod uwagę ten prosty i szybki przepis. Główne składniki to: makaron ryżowy; filety z kurczaka; przyprawy. Trzeba pamiętać, że ten typ makaronu nie może być gotowany zbyt długo. Filety z kurczaka smażymy na patelni, wcześniej dodając ulubione przyprawy jak kurkuma, słodka papryka, sól i pieprz. Tak przyprawiony filet smażymy do zarumienienia na złocisty kolor. Kapustę poszatkowaną mieszamy w dużej misce z kawałkami marchwi. Całość polewamy sokiem z cytryny. Możemy również dodać odrobinę miodu, jeśli dressing będzie zbyt kwaśny. Na sam koniec dodajemy kawałki kurczaka i ryżowy makaron całość mieszamy ze sobą do połączenia się składników. Młoda kapusta zasmażana Młoda kapusta zasmażana, jest popularnym daniem. Najczęściej można ją spotkać przy daniach mięsnych i rybnych. Nie jest polecane dla osób, które mają bardziej delikatny żołądek. Zasmażana kapusta może go dodatkowo podrażnić. Składnikami, które będą potrzebne to: kapusta; marchew; bulion warzywny; przyprawy; Kapustę szatkujemy wraz z marchewką i podsmażamy na patelni do jej zeszklenia. Gdy będzie gotowe wlać bulion i doprawić. Najlepiej dodać pieprzu, soli i kminku. Całość gotujemy przez chwilę, aż kapusta zmięknie. Na sam koniec dodajemy śmietankę. Całość znów gotujemy. Sałatka z młodej kapusty i awokado Lekka i bardzo pyszna sałatka. Nadaje się do pracy, szkoły czy letnie pikniki w parku. Smakuje dobrze na ciepło, jak i na zimno. Do jej przygotowania nie trzeba dużo czasu. Kilka składników i pyszna sałatka jest gotowa. Przygotujmy więc: awokado; sok z cytryny; kapustę; jogurt naturalny; miód; musztardę. Pokrojoną w cienkie plastry młodą kapustę mieszamy z wcześniej pokrojonym awokado. Najlepiej skropić je sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Używamy soli i pieprzu do smaku. Całość delikatnie ze sobą mieszamy. Do całości sałatki możemy dodać boczek, podsmażony na patelni na złocisty kolor. Sos na bazie jogurtu naturalnego, musztardy i miodu mieszamy ze sobą i następnie polewamy nim sałatkę. Zamiast boczku możemy również użyć suszone pomidory. Sałatka z młodej kapusty i sosem chili Ta prosta w przygotowaniu sałatka będzie idealna dla osób, które lubią pikantne potrawy. Jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a porcja będzie idealna na dwie osoby. Główne składniki to: kapusta; marchew; cebula; sos sojowy; majonez; ocet ryżowy. Poszatkowaną kapustę przekładamy do miski i dodajemy startą na tarce marchew i cebulę. Dokładnie mieszając. Następnie przechodzimy do sosu. Potrzeba do niego sos chilli, majonez, sos sojowy i ocet ryżowy. Wszystkie te składniki dodajemy po dwie łyżki do miseczki i mieszamy ze sobą. Następnie polewamy sałatkę. Lekki dressing dla osób lubiących pikantne smaki. Dla zwiększenia ostrości można dodać ostrą paprykę w proszku. Sałatka z młodej kapusty colesław Jedna z bardziej popularnych sałatek, którą można spotkać w każdym domu. Najczęściej podawana do obiadu składającego się z mięsa lub ryby. Jej przygotowanie jest szybkie i proste. Składnikami są: młoda kapusta; marchew; cebula; sok z cytryny; ocet ryżowy; musztarda. Młodą białą kapustę szatkujemy wraz z marchewką i cebulą do jednej miski. Przyprawiamy solą morską. Można również dodać pokrojony w kostkę ogórek kiszony. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie sosu na bazie soku z cytryny, musztardy i octu ryżowego. Dodajemy po łyżce stołowej każdego z wymienionych składników i mieszamy. Na sam koniec można dodać odrobinę miodu, by pozbyć się cierpkości. Młoda kapusta z koperkiem W upalne dni każdy marzy, o czymś lekkim i orzeźwiającym i o to jest. Młoda kapusta z koperkiem. Przygotowanie tej potrawy nie zabiera dużo czasu, a liczbę składników ogranicza się do kilku: koperek; masło; sól; pieprz; kapusta; Posiekaną kapustę trzeba wrzucić do garnka wraz z koperkiem i dusić do jej zmięknięcia. Następnie dodajemy przyprawy takie, jak sól, pieprz, liść laurowy i masło. Dusimy przez kilka minut i gotowe. Jeśli chcemy, aby kapusta miała lekko kwaśny smak, możemy dodać do niej wodę z ogórków kiszonych. I marynować przez kilka dni w większym glinianym naczyniu pod przykryciem. To danie jest również wegetariańskie, a dla miłośników mięsa można dodać boczek lub kawałki kiełbasy, lub szynki. Kilka kroków i gotowe.Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 50-60 min (do miękkości). W międzyczasie, gdy kapusta już zmięknie i puści sok – wymieszaj tak, aby składniki dobrze się połączyły. Potem, jeszcze kilka razy zamieszaj i nie dopuść, by kapusta się przypaliła. W razie potrzeby – dolej odrobinę wrzątku.Kapusta zasmażana Lubicie kapustę zasmażaną? Pisałam kilka dni temu, na facebooku o moim nowym pomyśle na zasmażaną kapustę. Muszę się pochwalić, że wyszła mi ekstremalnie dobra! Aromatyczna, pikantna, gęsta, rozgrzewająca jejuniu! Prosto z patelni poszła pierwsza połowa, nawet nie zdążyłam nałożyć na talerze. Uratowałam część, tyle, co zostało, żeby zrobić zdjęcie i pokazać Wam, jak wygląda. Jednak nie było takiej potrzeby, bo od tego czasu, już trzy razy powtarzałam taką prostą zasmażaną kapustę. Dwa razy dla nas, raz dla rodziców. Jemy ją z chlebem posmarowanym masłem roślinnym. Gorącą i gęstą, niczym młodą kapustę. Jest świetna, zdecydowanie wspaniała. Nie wiem, jak mogłam wcześniej nie wpaść na taki pomysł. Grunt, że się udało i pojawiła się na naszym stole. Można zasmażać białą kapustę głowiastą lub włoską. Za pierwszym razem zasmażałam białą z gatunku „Kamienna głowa”, następne dwa razy włoską i znowu białą zwykłą, tym razem nie znałam gatunku ale miał dość luźno liście poukładane. I muszę napisać, że chyba jednak włoska jest smaczniejsza. Była bardziej miękka. Ilość przypraw możecie modyfikować, ja lubię wyraziste smaki. Moja mama jeszcze dosalała ale ja generalnie mniej solę, więc jak zawsze trzeba próbować i decydować w trakcie. Przepis na danie: Kapusta zasmażana Składniki dania: Kapusta zasmażana • 1 młoda kapusta lub włoska kapusta (moja ważyła około 1,7 kg) • 6 ząbków czosnku • 4 cebule • spory kawałek korzenia imbiru (po posiekaniu na paseczki wyszła u mnie niepełna filiżanka) • sól • pieprz • 3 czubate łyżki mąki pszennej lub bezglutenowej • 4 łyżki oleju • 50 g margaryny bezmlecznej lub masła • boczek pokrojowy w kostkę lub tempeh wędzony Przygotowanie dania: Kapusta zasmażana 1. Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i szklę na oleju w dużym żeliwnym garnku lub na głębokiej patelni. Dodaję boczek lub tempeh. Cebula nie może się przyrumienić, ma być jedynie zeszklona. 2. Imbir obieram, kroję w plastry a następnie w słupki. Dodaję do cebuli i szklę około 2 minut. 3. Kapustę obieram z zewnętrznych liści i drobno szatkuję. Wkładam na patelnie lub do garnka i podsmażam, bardzo często mieszając. Kapustę dodaję partiami, tak, żeby się zmieściła. 4. Czosnek obieram, rozdrabniam i dodaję do kapusty. Kapustę mieszam i zasmażam na małym gazie około 30 minut. Powinna być miękka, delikatna i nigdzie nieprzypalona. Jeśli ma mało wody, na koniec dodaję około 3 szklanek i czekam, aż się zagotuje. 5. Na małej patelni przygotowuję zasmażkę z mąki i tłuszczu. Rozgrzewam patelnię, wkładam margarynę lub masło i mąkę. Mieszam, aż powstanie papkowata masa. Jeśli trzeba, dodaję mąki lub oleju. 6. Zasmażkę dodaję do gotującej się kapusty i mieszam energicznie, żeby masa równo ją zagęściła. 7. Próbuję i doprawiam solą i pieprzem. Podaję z chlebem. MŁODA KAPUSTA – zobacz moje inne przepisy: Młoda kapusta Och i ach wypada tylko powiedzieć Taka duszona lub zasmażana z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Młoda kapusta duszona z marchwią Jeśli lubicie zmieniać znane wam smaki i coś dodawać od siebie, to bardzo polecam ten przepis. Młoda kapusta z marchwią jest soczysta, lekka, słodka i pyszna. Wspaniałe danie obiadowe! Młoda kapusta z koperkiem Nie ma wiosny bez tego dania, nie ma i już! To absolutna klasyka rocka. Wszyscy chyba taką jedli, znają i lubią! Młoda kapusta z rodzynkami Troszkę inna niż znane wam z kuchni polskiej codziennej. Słodka, delikatna i pyszna. To świetna odmiana od klasycznej kapusty zasmażanej. Młoda kapusta z pomidorami W takiej wersji, to jedna z moich ulubionych kapust. Pyszna, wyrazista w smaku, lekko kwaskowa, idealna! Młoda kapusta zasmażana Cóż można o niej napisać, na pewno to to, że jak zawsze jest wspaniała. Podana ziemniakami z wody jest najlepszym wiosennym obiadem jaki mogę podać mojej rodzinie! Młoda kapusta z koperkiem W domu moich rodziców to klasyka dań z kapusty. Najlepiej smakuje z ciemnym chlebem grubo posmarowanym masłem. Zasmażana młoda kapusta Absolutna klasyka w najlepszym wydaniu! To numer jeden mojej listy kapuścianej w ubiegłym sezonie. Im więcej koperku tym lepiej. Młoda kapusta zasmażana z boczkiem To wersja dla zdeklarowanych mięsożerców i wielbicieli wędzonek. Ja przyznam się od razu, że młodą kapustę zawsze wolę w wersji jarskiej. Tesli wolicie kapustę z mięsem podajcie ją z przysmażonym boczkiem, pokrojona kiełbaską lub ugotowanym wcześniej mięsem gulaszowym. Surówka z młodej kapusty Czekam na nią przez całą zimę z wielkim utęsknieniem. Przygotowana razem z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Zielona, świeża i chrupiąca, wspaniała! Jak pokroić młoda kapustę Niby proste ale jednak. Najlepiej na kawałki lub w cienkie paseczki. To podstawowa czynność przy szykowaniu dań z młodej kapusty Bigos z młodej kapusty To świetne wiosenne i letnie danie. Delikatny bigos pachnący wędzonką, smakuje wyśmienicie i świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami, małosolnymi ogórkami i koperkiem lub pietruszką. Młoda kapusta z grzybami Na dobre zagościła w naszej kuchni. Szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna stała się elementem naszych codziennych obiadów. Podana z pajda chleba pasuje wspaniale na kolację, zwłaszcza w jakiś zimniejszy wieczór! Młoda kapusta z warzywami Już wielokrotnie pisałam, że uwielbiam młoda kapustę. Pojawia się ona w mniej kuchni na wiele, wiele sposobów. Przyszła wiosna, że więc młoda kapusta znowu zagościła w mojej kuchni. Tym razem z warzywami do kompletu. Młoda kapusta gotowana Tym razem z warzywami do kompletu zapraszam na przepis, w którym kapusta młoda gotowana będzie zaprezentowana w dwóch wersjach, takiej klasycznej z zasmażką oraz wersji light czyli dietetycznej. Młoda kapusta gotowana Smacznego :) Poszatkowaną kapustę przełożyć do miski i zalać wrzątkiem, aż woda całkowicie pokryje kapustę. Pozostawić tak na około 10 min. Po tym czasie kapustę odcączyć na sicie. Cebulkę pokroić w drobną kostkę. W garnku rozpuścić masło i dodać cebulę, przesmażyć po czym dodać odsączoną kapustę, pokrojonego w kostkę pomidora
Zasmażana kapusta Uwielbiam i już. Zresztą zasmażana kapusta jest daniem szczególnym, takim wiosennym i pysznym. Zasmażana kapusta powstaje u mnie z młodej kapusty, której pojawienie się w marketach oznacza dla mnie wiosnę, tak .., przynajmniej jej początek. Gdy byłam ostatnio na zakupach w markecie zobaczyłam piękne, młode główki kapusty, która wprost prosiła się o kupienie. No nie mogłam jej odmówić, piękne i zgrabne cztery kapustki wielkości dużego grapefruita znalazły się w moim koszyku. Tak … do tego koperek, cebula i już można siedzieć, zajadać i cieszyć się prostym daniem, które tak uwielbiam. W ostatnich latach pokazywałam już wiele dań z młodej kapusty. Młoda kapusta na gęsto z koperkiem, cebulką i zasmażką, Młoda kapusta zasmażana, Młoda kapusta duszona z marchwią, Młoda kapusta z rodzynkami, Kapusta zasmażana czy Młoda kapusta z pomidorami często pojawia się na moim stole. Tym razem kapusta z koperkiem, jabłkiem, cebulą i spora ilością czosnku. Najlepiej smakuje podana z młodymi ziemniakami lub starszymi upieczonymi w mundurkach. Bardzo fajne, proste, wręcz chłopskie danie, które można okrasić boczkiem lub kiełbasa wędzona jeśli ktoś potrzebuje lub preferuje mięsne smaki. Przepis na Zasmażana kapusta Składniki na danie: Zasmażana kapusta • 2 główki kapusty • 3 cebule • 2 słodkie jabłka • 1 pęczek koperku • 1 główka czosnku • 4 listki laurowe • 10 kulek ziela angielskiego • sól • czarny pieprz • 4 łyżki mąki ryżowej lub kukurydzianej • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 3 łyżki masła, oleju kokosowego lub margaryny Przygotowanie dania: Zasmażana kapusta 1. Kapustę czyszczę z liści zewnętrznych i drobno szatkuję. 2. Jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach 3. Cebule kroję w kostkę. 4. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. 5. Kapustę, jabłka, czosnek, cebulę, ziela i liski wkładam do garnka. Dodaję około 1,5 l wody, sól, czarny pieprz i 2 łyżki oliwy. Gotuję pod przykryciem przez 40 minut. 6. Na patelni rozpuszczam margarynę, dodaję mąkę i smażę 2 minuty. Masę odkładam do garnka z kapusta i szybko mieszam. Na koniec siekam koperek i dodaję do kapusty. MŁODA KAPUSTA – zobacz moje inne przepisy: Młoda kapusta Och i ach wypada tylko powiedzieć Taka duszona lub zasmażana z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Młoda kapusta duszona z marchwią Jeśli lubicie zmieniać znane wam smaki i coś dodawać od siebie, to bardzo polecam ten przepis. Młoda kapusta z marchwią jest soczysta, lekka, słodka i pyszna. Wspaniałe danie obiadowe! Młoda kapusta z koperkiem Nie ma wiosny bez tego dania, nie ma i już! To absolutna klasyka rocka. Wszyscy chyba taką jedli, znają i lubią! Młoda kapusta z rodzynkami Troszkę inna niż znane wam z kuchni polskiej codziennej. Słodka, delikatna i pyszna. To świetna odmiana od klasycznej kapusty zasmażanej. Młoda kapusta z pomidorami W takiej wersji, to jedna z moich ulubionych kapust. Pyszna, wyrazista w smaku, lekko kwaskowa, idealna! Młoda kapusta zasmażana Cóż można o niej napisać, na pewno to to, że jak zawsze jest wspaniała. Podana ziemniakami z wody jest najlepszym wiosennym obiadem jaki mogę podać mojej rodzinie! Młoda kapusta z koperkiem W domu moich rodziców to klasyka dań z kapusty. Najlepiej smakuje z ciemnym chlebem grubo posmarowanym masłem. Zasmażana młoda kapusta Absolutna klasyka w najlepszym wydaniu! To numer jeden mojej listy kapuścianej w ubiegłym sezonie. Im więcej koperku tym lepiej. Młoda kapusta zasmażana z boczkiem To wersja dla zdeklarowanych mięsożerców i wielbicieli wędzonek. Ja przyznam się od razu, że młodą kapustę zawsze wolę w wersji jarskiej. Tesli wolicie kapustę z mięsem podajcie ją z przysmażonym boczkiem, pokrojona kiełbaską lub ugotowanym wcześniej mięsem gulaszowym. Surówka z młodej kapusty Czekam na nią przez całą zimę z wielkim utęsknieniem. Przygotowana razem z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Zielona, świeża i chrupiąca, wspaniała! Jak pokroić młoda kapustę Niby proste ale jednak. Najlepiej na kawałki lub w cienkie paseczki. To podstawowa czynność przy szykowaniu dań z młodej kapusty Bigos z młodej kapusty To świetne wiosenne i letnie danie. Delikatny bigos pachnący wędzonką, smakuje wyśmienicie i świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami, małosolnymi ogórkami i koperkiem lub pietruszką. Młoda kapusta z grzybami Na dobre zagościła w naszej kuchni. Szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna stała się elementem naszych codziennych obiadów. Podana z pajda chleba pasuje wspaniale na kolację, zwłaszcza w jakiś zimniejszy wieczór! Młoda kapusta z warzywami Już wielokrotnie pisałam, że uwielbiam młoda kapustę. Pojawia się ona w mniej kuchni na wiele, wiele sposobów. Przyszła wiosna, że więc młoda kapusta znowu zagościła w mojej kuchni. Tym razem z warzywami do kompletu. Młoda kapusta gotowana Tym razem z warzywami do kompletu zapraszam na przepis, w którym kapusta młoda gotowana będzie zaprezentowana w dwóch wersjach, takiej klasycznej z zasmażką oraz wersji light czyli dietetycznej. Młoda kapusta gotowana Smacznego :) Szukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Dlaczego sól jest taka ważna podczas kiszenia kapusty? I ile należy jej dodać podczas kiszenia? Sprawdźcie. Nic nie przebije smaku tradycyjnej, samodzielnie ukiszonej kapusty. Kapusta kiszona świetnie się sprawdza zarówno jako dodatek do obiadu, jak i jedzona solo. Jest też bardzo zdrowa. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety? Właściwości zdrowotne kiszonej kapusty Kiszona kapusta nie tylko świetnie wzmacnia odporność i chroni przed wieloma chorobami, ale też zmniejsza poziom cholesterolu, wzmacnia układ krążenia i serce oraz ma zbawienny wpływ na procesy trawienia i układ pokarmowy. Zawiera w sobie moc witamin – witaminę C, B, A, E, K, a także magnez, potas, żelazo i wapń. Jedzcie ją regularnie, a na pewno poprawicie stan swojego zdrowia i będziecie rzadziej chorować. Dlaczego sól jest taka ważna podczas kiszenia kapusty? Kiszenie kapusty tak naprawdę polega na konserwowaniu jej pod wpływem fermentacji mlekowej. Żeby doszło do fermentacji, musimy wykorzystać sól. Sól powoduje, że kapusta puszcza soki i powstaje odpowiednie środowisko do rozwoju bakterii mlekowych. Należy jednak pamiętać o zachowaniu odpowiednich proporcji soli. Ile soli dodać do kiszenia kapusty? Planujecie samodzielnie zakisić kapustę? Koniecznie sprawdźcie, ile powinno się do niej dodać soli. Proporcje są tu niezwykle ważne. Jeśli nie będziecie się ich trzymać, wasza kapusta wyjdzie niesmaczna – zbyt mdła, nieodpowiednio zakiszona lub wręcz przesolona. Jaka ilość soli na kilogram będzie w tym przypadku idealna? Najlepsze proporcje to 15-20 g (jedna łyżka stołowa) soli na 1 kg kapusty. Jeśli planujecie przygotować np. 10 kg kapusty, będziecie wówczas potrzebowali ok. 150-200 g soli. Jak ukisić w domu kapustę? Samodzielne kiszenie kapusty jest bardzo proste. Trzymajcie się tylko poniższych kroków. Składniki: 2 kg białej kapusty 2 łyżki kminku 1,5 łyżki soli Przygotowanie: Kapustę poszatkujcie i przełóżcie do kamionkowego naczynia. Dodajcie kminek oraz sól i wymieszajcie. Odstawcie w chłodne miejsce i 1-2 razy dziennie ubijajcie drewnianym kijkiem ułatwiając wydzielanie się soków. Kapusta jest gotowa do spożycia 2 dni po tym, jak zobaczycie pierwsze soki. Taka kapusta może stać miesiącami bez obaw o możliwość zepsucia. Źródło:. 492 360 461 243 294 300 65 385